Brokkolisalat med kremet saus er en frisk, sprø og smakfull salat som passer perfekt til grillmat, lunsj eller som tilbehør til middagen. Den kremete dressingen med yoghurt, majones og et hint av honning gir en fantastisk smak, mens rosiner, rødløk og nøtter tilfører både sødme og crunch. Denne salaten kan lages på under 30 minutter og blir ofte en favoritt på sommerbordet.
Ingredienser
- 1 stort brokkolihode (ca. 500 g)
- ½ kopp gresk yoghurt
- ½ kopp majones
- 2 ss eplecidereddik
- 1 ss honning
- ½ ts salt
- ¼ ts pepper
- ½ kopp rosiner
- ½ kopp solsikkefrø eller valnøtter
- 1 liten rødløk, finhakket
- ½ kopp cheddar i terninger (valgfritt)
