Leter du etter en enkel frokost som både smaker godt og holder deg mett lenge? Da bør du prøve disse næringsrike proteinrundstykkene. De er saftige, mettende og utrolig enkle å lage. Faktisk trenger du verken gjær eller lang hevetid.
Med cottage cheese, egg, havregryn og gulrot får du rundstykker som er fulle av protein, fiber og gode næringsstoffer. Perfekt til frokost, lunsj, kveldsmat eller som et raskt mellommåltid.
Det beste av alt er at de kan stå på bordet på under en halvtime.
Ingredienser
Gir ca. 12 rundstykker:
- 400 g cottage cheese
- 400 g havregryn
- 4 egg
- 1 ts salt
- 2 ts bakepulver
- 100 g revet gulrot
- Et lite dryss kajennepepper (valgfritt)
Ekstra tips
Du kan også bruke:
- Revet squash i stedet for gulrot
- Hakkede nøtter for ekstra smak
- Kardemomme i stedet for kajennepepper
- Sesamfrø til topping
Slik gjør du
Forvarm ovnen til 200 grader varmluft.
Ha cottage cheese og egg i en bolle og kjør blandingen glatt med stavmikser.
Tilsett havregryn, bakepulver, salt og revet gulrot.
Rør godt sammen til du får en fast og litt klissete deig.
Form 12 jevnstore rundstykker og legg dem på et bakepapirkledd stekebrett.
Dryss gjerne over litt sesamfrø på toppen.
Stek rundstykkene i omtrent 20 minutter til de er gyldne og gjennomstekte.
La dem avkjøles på rist før servering.
🥖 Men hemmeligheten bak hvorfor disse rundstykkene har blitt en favoritt hos så mange kommer på neste side…
