Hvis du elsker kombinasjonen av rik sjokoladesmak og friske bær, er denne bjørnebær- og sjokoladefløyelskaken et perfekt valg. Saftige sjokoladebunner, silkemyk kremostfrosting med bjørnebær og friske bær på toppen gjør denne kaken like vakker som den er god.
Perfekt til bursdager, selskaper eller når du vil imponere gjestene med en elegant hjemmelaget dessert.
Ingredienser
Til sjokoladebunnene (3 former à 18 cm)
- 250 g hvetemel
- 70 g usøtet kakaopulver
- 300 g sukker
- 2 ts bakepulver
- 1 ts natron
- 1 klype salt
- 2 egg
- 240 ml melk
- 120 ml nøytral olje
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 240 ml varm kaffe eller varmt vann
Til bjørnebærkremen
- 300 g friske eller frosne bjørnebær
- 2 ss sitronsaft
- 100 g sukker
- 250 g mykt usaltet smør
- 350 g melis
- 200 g kremost
Til pynt
- 150 g friske bjørnebær
- Kremrosetter etter ønske
